リストランテリアル

リストランテ・リアル

横浜では一番かも。

なかなかおしゃれだし、5980円でメインが二つ出るコースを頼めるのが良い！
メインでは、牛ほほ肉のワイン煮を食べたんだけど、美味しかった。

新ケース

さてさて、またまた、サプライチェーン絡みのお仕事が入った。
今度は高級オーディオ。ＭＲＰ、生産計画の立て方と、在庫の読み間違えのお話。


ミーティングに勝手にお邪魔して、勝手に入り込んだケース。
ある意味、自分でゲットしたといってよい。

インド料理、カイバル

カイバルに行った。

デートにも耐えうる。
お勧めは、、、、なんだろ。んー、チキンは旨かった。
あとは、ナッツとレーズンが入ったナンは、そのままでも旨い！

近くに、デザートワインが飲めるワイン屋さんがあり、良い。

とんかつ屋の話

ある有名店のとんかつ屋では、店主のオヤジが最後の行程である「トンカツを切る」という作業を行っている。

一見、付加価値が低い部分に、最も年配の人を置いているように思える・・・・

しかし、オヤジはわかるのだ。切るだけで、「いま揚げているやつはちょっと調子悪いな」「小麦粉・・・・変えたな？」等、日々の変化をだ。

最後の行程でチェックできる体制になっているというわけだ。
面白い。

フラメンコレッスン

さぁ、フラメンコを習い始めた。
新井薬師前で、日曜18時から。

まずはセビジャーナスから。
いやぁ、気持ちいいねぇ。
力みすぎとのコメントを頂いた。


近くのコトラカフェ（ちょち、おしゃれ。俺もこんな部屋にしたい）で三時のおやつ、夜ご飯の二回食べる。
なかなか、美味。

移転価格と、競争状況

• 製造部門は、自分の利益を上乗せして販売部門に売った場合、その高く見積もられたコストを前提に顧客に対して値段を付けるため、全社ベースでみると、損している。

• あるバリューチェーンで競争が激しくなると、そこの納入価格が下がり、最終顧客への価格も下落する。すると、数量は多くなる。もし、他のバリューチェーンのプレーヤーが同じ利幅を保てるならば数量がはける分、得をすることになる。

GMとFisher Body：ホールドアップ問題

• GMは、FisherBodyに、車体の新工場建設を要請した
• その際、長期契約を結び、「変動費×1.176」での納入価格を締結した
• しかし、FisherBodyは、資材費を運ぶ賃料を上げるなど、変動費を上げる試みをした。
• GMはFisherBodyを垂直統合せざるをえなくなった。

関係特殊な資産投資をしてしまった故に、契約でなんとか不平等性をなくそうとしたものの、その不完備性を一方がついてしまった例。